Previous Entry Share Next Entry
Коротко про сахар и ожирение
necroz


Потребление сахара упало - ожирению наплевать.

ВНЕЗАПНО!

Плохие калории, очень плохие.

Recent Posts from This Journal

  • Невыносимо прекрасное

    Вынесу из коментов к посту в ру-хл: Отличаются не калории, а метаболизм, весь ваш сахар и мед в печени превращается в жир, который и складируется на…

  • Виды активности и их влияние на здоровье

    Попался на глаза недавно интересный метаанализ. Статистическое исследование группы более чем в 80 тысяч человек, опросником с 1994, по 2008 год.…

  • Немного кроссфита

    В каментах у Лайла нашёл ссылку на статью и немного офигел. 36 случаев порванной большой грудной за ОДНИ, БЛЕАТЬ, СОРЕВНОВАНИЯ!!!! Пруф, с видео…


  • 1
Получается сахар винили просто как первый попавшийся на глаза источник ккал, которых можно потребить быстро и много. А по факту дело в целом в более доступных ккал, природа которых имеет несущественное значение. Вообще логично, тэги отражают :)

Дело не в калориях, а в метаболизме фруктозы из которой наполовину состоит столовый сахар.

Но график говорит*, что дело не сахаре и не в фруктозе. А просто в обжорстве.

* - исходя из моего представления о предмете и интерпретации статистических данных отображенных на графике

Поэтому этот график так интересен. Именно потому что он говорит, что дело не в сахаре. Если не в нем, то в чем?

Высококаллорийная пища становится все более доступной. Это джанк-фуд в первую очередь.

А джанк фуд содержит... сахар!

Вот в этом возможно и объяснение природы графика. Что именно называть сахаром?

Бургер это сахар?
А картошка фри?


Картошка не содержит сахар. А бургер содержит. В котлете, булке, соусе.

А крахмал это не сахар?
Думаю тут все от определений пляшет. Употребление "сахара" уж слишком широкое понятие.

В котлете то сахар откуда? И сколько его в бургерной булке? неужели в бургерах было меньше сахара до 2000 года?

С котлетоя я погорячился.

Всё таки чем более подробное исследование, тем меньше связи с углеводами или тем более отдельными компонентами сахара. А вот с суммарной калорийность и недостатком физической активности связь всегда есть.

Это очень странный график. Есть ссылка?

Вопрос то не в графике, а в данных.
Но если что, оригинал графика из вот этого поста:
http://wholehealthsource.blogspot.com.by/2015/11/carbohydrate-sugar-and-obesity-in.html

  • 1
?

Log in

No account? Create an account