Previous Entry Share Next Entry
Коротко про сахар и ожирение
necroz


Потребление сахара упало - ожирению наплевать.

ВНЕЗАПНО!

Плохие калории, очень плохие.

Recent Posts from This Journal


promo necroz december 18, 2013 17:01 17
Buy for 10 tokens
Недавно на T-nation вышла статья Марка Риппето про кроссфит. От остальных подобных текстов этот отличал факт, что Марк был одним из основных идеологов и теоретиков кроссфита на протяжении 4 лет, с самого момента зарождения. И вот что получилось: Тут всё что вам надо знать: Кроссфит просто…

  • 1
Получается сахар винили просто как первый попавшийся на глаза источник ккал, которых можно потребить быстро и много. А по факту дело в целом в более доступных ккал, природа которых имеет несущественное значение. Вообще логично, тэги отражают :)

Дело не в калориях, а в метаболизме фруктозы из которой наполовину состоит столовый сахар.

Но график говорит*, что дело не сахаре и не в фруктозе. А просто в обжорстве.

* - исходя из моего представления о предмете и интерпретации статистических данных отображенных на графике

Поэтому этот график так интересен. Именно потому что он говорит, что дело не в сахаре. Если не в нем, то в чем?

Высококаллорийная пища становится все более доступной. Это джанк-фуд в первую очередь.

А джанк фуд содержит... сахар!

Вот в этом возможно и объяснение природы графика. Что именно называть сахаром?

Бургер это сахар?
А картошка фри?


Картошка не содержит сахар. А бургер содержит. В котлете, булке, соусе.

А крахмал это не сахар?
Думаю тут все от определений пляшет. Употребление "сахара" уж слишком широкое понятие.

В котлете то сахар откуда? И сколько его в бургерной булке? неужели в бургерах было меньше сахара до 2000 года?

С котлетоя я погорячился.

Всё таки чем более подробное исследование, тем меньше связи с углеводами или тем более отдельными компонентами сахара. А вот с суммарной калорийность и недостатком физической активности связь всегда есть.

Это очень странный график. Есть ссылка?

Вопрос то не в графике, а в данных.
Но если что, оригинал графика из вот этого поста:
http://wholehealthsource.blogspot.com.by/2015/11/carbohydrate-sugar-and-obesity-in.html

  • 1
?

Log in

No account? Create an account